• Újrahasznosítás

    Karácsonyi süti sütés

    A karácsonyi készülődéshez,nálam is-még ha nem is vagyok egy konyhatündér-hozzátartozik a süti sütés. Szeretem az édességet,a kekszeket ,a könnyű házi süteményeket. Megvannak a jól bevált receptjeim,de szeretek újakat is kipróbálni.Pláne,ha már előttem,ezt már megtették és szakmai segítséget is kapok hozzá. Ezért voltam nagyon boldog,amikor KicsiVú meghívott Ötfűszer konyhájába egy kis karácsonyi süti sütésre. Már volt szerencsém több ízben is a főztjéből enni,tudtam,hogy ez úttal is valami finom,különleges vár rám. Belépve a barátságos kis konyhába,gőzölgő fűszeres,forrócsokit kaptam a kezembe,majd egy öt receptből álló gyűjteményt,aminek elkészítése várt ránk. Így: Karácsonyi italként,Fűszeres forrócsoki; Túrós stollen; Diós-juhsajtos keksz; Aszalt meggyel töltött kakaós tekercs; Bethmannchen(marcipános sütigolyó); Aszalt áfonyás szívecskék. Önként vállalásos alapon,ki-ki mért,gyúrt,nyújtott. Körforgás szerűen mindenki…

  • Újrahasznosítás

    Sütőtökös keksz

    Nem,nem váltok profilt…de gondoltam megosztom a kedvenc kekszünk receptjét. Először a helyi karácsonyi vásárban kóstoltam,DebiZsu sütötte és nagggyon ízlett.Rögtön le is csaptam a recepre. Ez úton is kösziii Debi!Azóta is a kedvenc. Sokszor megsütöttem már. (A sütőtök is elfogy legalább,nálunk csak ilyen formában.) Tehát a recept. Hozzávalók: -2 csésze cukor(lehet nád cukor), -2 tojás, -1 csésze olvasztott vaj v.olaj, -1 tk. só, -2 tk.sütőpor, -2 tk.szódabikarbóna, -2 tk.fahéj, -2 tk.vaníliáscukor -2 csésze reszelt sütőtök, -4 csésze liszt(én felesben teljes kiőrlésűből készítem), -egy tábla darabolt fekete csoki(volt úgy,hogy kihagytam,mert épp nem volt itthon…így is jó). Elkészítés: 1.Keverjünk ki egy nagy tálban két csésze cukrot (nádcukor is lehet) és két tojást. 2.Adjunk…

  • Újrahasznosítás

    ‘Púderes’ kifli- süti recept

    Nem,nem akarok profilt váltani…de egy női retikülbe,ugye belefér egy-két recept is?Az egyik kedvenc sütink,ezért gondoltam megosztom,hátha másnak is ízleni fog.Nagyon régi recept.ezt a sütit még a dédmamáink is ették gyerekkorukban.Nálunk a dédi csak púderes kiflinek hívja.Annak ajánlom,aki szereti a száraz sütiket,keksz féléket. Hozzávalók: -24dkg liszt -18dkg margarin -3dkg porcukor -10dkg darált dió -csipet só – 2 csomag vaníliás cukor és kb.4ek.porcukor keveréke . Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk.(A margarint felolvasztva tegyük bele).Ujjnyi vastag kifliket formázunk,vagy kis golyókat és lelapítjuk egy pohár aljával,így  keksz formája lesz.Előmelegített sütőben(200 fokon) aranybarnára sütjük.Amíg sül,kis tálkába összekeverjük a vaníliás cukrot és a porcukrot.Rögtön kisülés után forgassuk meg a cukros keverékben.Elég törékeny melegen a süti ,óvatosan bánjunk…